Sejarah Konsesi Bisnis Makanan

Sejarah Konsesi Bisnis Makanan

Sejarah konsesi makanan mungkin tampak pendek tapi jika Anda melihat jalan penjual melalui usia Anda mungkin menemukan bahwa itu adalah lebih tua daripada yang Anda pikirkan. Pedagang kaki lima, sekarang kadang-kadang disebut konsesi makanan dimulai dengan pengusaha awal. Ini vendor keuntungan dari penggilingan orang di sekitar di pasar publik membeli hal-hal lain. Itu sangat populer dan mulai menjadi sangat umum. Vendor di masa saat ini memiliki banyak filosofi yang sama seperti yang berasal dari zaman kuno: mengambil keuntungan dari pertemuan-pertemuan besar dari orang-orang lapar. Tiga pengaruh besar pada awal konsesi makanan dari Ancient Rome, abad pertengahan, dan. Salah satu kali yang paling berpengaruh dalam sejarah pada bisnis konsesi adalah bahwa Roma Kuno. Selama masa Romawi Kuno, ada banyak cara orang telah menjadi sadar hiburan umum. Salah satu cara yang orang menghibur satu sama lain dan diri mereka sendiri selama pertemuan populer dari Coliseum Romawi. Penonton akan datang untuk melihat kontes yang berbeda dan kompetisi seperti ras kereta, olahraga, dan sirkus. Sementara beberapa pengunjung berhasil membawa barang mereka sendiri untuk makan, orang lain tidak. Ini sudah diketahui dan tak lama, tabel dibentuk selama kompetisi untuk memberi makan dan menyegarkan mereka yang bersedia membayar. Roti dan anggur yang sering ditawarkan kepada mereka dengan perut kosong dan banyak uang dalam saku mereka. Ini menjadi sangat populer dan banyak yang menjadi sangat kaya dari penonton tersebut. Segmen lain benar-benar populer dari masa lalu trailer konsesi adalah pameran abad pertengahan. Selama abad pertengahan, sangat mirip zaman Romawi, orang sering berkumpul dalam kelompok untuk mencari hiburan. Masyarakat abad pertengahan sering mengumpulkan pameran yang membawa orang-orang dari mil di sekitar untuk melihat kontes dan kacamata lain. Ketika pameran tersebut akan berkumpul, bagian dari hiburan adalah makanan yang ditawarkan. Seperti sama dengan pameran modern, berbagai jenis makanan yang tersedia yang tidak selalu tersedia ketika pameran tidak di kota. Melihat pameran modern saat Anda dapat melihat pengaruh pameran awal mungkin memiliki pada mereka. Satu hal terakhir yang mempengaruhi cara kita melihat konsesi makanan hari ini adalah arena olahraga. Selama bertahun-tahun, baseball, sepak bola, dan olahraga lainnya kompleks telah menawarkan barang seperti hotdog dan bir dingin. Tinju khusus memiliki efek besar pada konsesi ketika Harry Stevens mulai menyediakan minuman ringside. Peristiwa ini olahraga yang terkenal untuk besar makanan klasik Amerika dan korban-korban lain yang mereka miliki. Tidak peduli bagaimana Anda melihatnya atau di mana atau ketika konsesi pertama, masa lalu telah dilakukan dengan cara vendor saat melakukan bisnis. Ini pengusaha awal membuat lompatan besar dalam cara uang dibuat dan cara peristiwa yang dinikmati. Kami, sebagai pemilik konsesi Trailer, telah mengambil sebuah halaman dari buku mereka yang datang sebelum dan menyempurnakan cara yang sudah besar mereka penjual makanan mobile. Meskipun mereka mungkin tidak bekerja persis seperti vendor kerja hari ini, kepala sekolah pasti sama: menyediakan makanan untuk pelanggan lapar, sebaiknya berkumpul di area terbatas. Sisanya pasti sejarah.